Japanse Chicken & Egg Rice Bowl

ジューシーな鶏の唐揚げで作る
親子丼
美味しくてｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!

時間がなくて盛りつけ例なし。

【漬け込みタレ材料】
醤油
酒
すりおろししょうが
すりおろしにんにく
塩麹
ごま油
砂糖
酢
たまご





本日のケータリングメニューはリクエストのあった丼もので。
プルコギとか牛丼が大好物だっていうファミリーだけれど

「チキンボウルは食べたことある？」

ってどんなものか説明したら

「Yum!!!食べたい!!!」

って即答いただけました。


私はいつの頃からか、親子丼は唐揚げで作るようになりましてねぇ...
日本では少量の唐揚げはお店で買えるものだけど
アメリカでは自分でおいしい唐揚げを揚げるしかありませぬ。

ガッテン情報によると、お酢やたまごを使うようです。
揚げる粉は片栗粉に上新粉を加えるとサックリなるようで
さらに、２度揚げすることで本格派になるっていうのをテレビで見て以来、そうしてますんよ。



炊きたてごはんを盛り、韓国のりをふりふり。
唐揚げで作った親子丼はもう10年以上食べているかも。
お、お、美味しい...
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!


具沢山豚汁ならぬ鶏汁と白菜とひき肉の煮びたし、枝豆を添えて
本日のケータリングメニューといたしました。
またフィードバックが楽しみです。















ところで...
今朝から両肩・腕が痛いことに気付いた...


...のは、クリスマスツリーを運んだせいだったのね...

がんばって力仕事をしたら上半身痛くて、
ごはん作りに支障をきたしてしまった(´ﾟдﾟ｀)
軟弱なモノでつ。



でも、がんばって運搬した甲斐あって今日もピカピカ綺麗でしたよ。

今年のフレームオーナメントに入れる写真はまだ撮影すらしておりませんがね。
でも、毎年こうやって増えていくのが嬉しいものです。
女子のコレクター。

ちなみにMichael'sっていうクラフトショップで買えます。
アメリカにはどこにでもあるお店。

クリスマスツリーを背景に鶏の唐揚げは不釣合いでも
美味しくて白米１合イケますんで。