Easy Cheesecake Tart

焼きたてはフワフワ
チーズケーキタルト
冷すと濃厚(ﾟωﾟ=)

【フィリング材料】
クリームチーズ　２箱
たまご　２個
グラニュー糖　100g-150g（お好みで加減を）
生クリーム　150g
レモン汁　大さじ１





母が来てます。

チーズケーキが何よりも大好きだそうで
やっぱり今年も母のために焼きました。
材料があれば混ぜて焼くだけなので、すぐにできるけれど
こんなにチーズケーキ好きともなれば、繰り返し焼いてあげたいもんです。


10分ほど空焼きしたタルト生地にアプリコットジャムをぬりぬり。
ハンドミキサーでよく混ぜて、さらに漉してなめらかになったフィリングをタルトに流しいれます。

温度設定を低めにしたけれど、どうしても表面が割れちゃうの...(；ω；)
300度（華氏）でじっくり1時間15分ほど焼いたけれど
ツルツルには焼けず...粉砂糖で割れ目を隠してみる...


焼きたてはフワフワでスフレのよう。
冷めるまで待てないのでカットする前に端っこから食べてしもうた。
冷蔵庫に入れて冷してあるので、明日には濃厚なチーズケーキになっているはず。




朝のおめざを楽しみに早寝早起きいたします(´∀｀)