Roasted Green Beans & Mushrooms with Crispy Bacon

 よくあるアメリカのサイドディッシュ
ローストいんげんのカリカリベーコンのせ
さっぱりバター醤油味

 





【材料】
いんげん（French Green Beansという細めのものが柔らかくて美味しい）
ベーコン
マッシュルーム
塩・こしょう
ガーリックパウダー
バター
醤油
オリーブオイル
くるみのロースト


【作り方】
①フライパンでカリカリになるまでベーコンを炒めて用意。
②①のフライパンにバターを加え、スライスしたマッシュルームを加える。
③軽く塩ゆでしたいんげんを②に加えて味付け。
④オリーブオイルをタラタラまぶして３７５度（華氏）のオーブンで１５分ほどロースト。


ローストすると香ばしくなって甘みが増してとっても美味しくなりま〜す。
ホリデーメニューには必ず登場するサイドディッシュをバター醤油味でさっぱりと。



３日目の煮込みポークカレーは、最後にはカツカレーになるのがお決まりで
今夜もやっぱり豚ヒレカツに添えて頂きました。

豚カツブー子。
(;ﾟ∇ﾟ)

カツも美味しいけれどローストいんげんもパクパクいけますわ。

今日は一日暴風雨の集中攻撃を受けたベイエリア。
2002年以降、私が知る限りでは一番の降水量だったんじゃないかというほどの日でした。
外には人が見当たらず。
明日もまた雨なんだって。。。o(T^T)o

でも、干ばつのひどかったカリフォルニアでは恵みの大雨だわね。