Portuguese Sweet Bread

甘くてフンワリ
ポルトガルスィートブレッド
たまごたっぷり（・ω・）

【材料】
bread flour 225g
sweet rice flour 25g
salt 3g
granulated sugar 85g
butter 70g
egg 2 + heavy cream + milk 180g
dry yeast 3g





ご近所ママさんから頂いたポルトガルの甘いパンが美味しい。
一晩で一袋７こ入りがあっという間になってしまったほど。
なので、袋に表示してあった原材料を見て自分で焼いてみたよ。

参考にした分量などはこちら。
↓
http://www.farmgirlgourmet.com/2014/02/grandmothers-portuguese-sweet-bread.html





5cupの強力粉だとか2cupのグラニュー糖だとかって
何しろ分量が多いので、これをグラムに変換して
さらに自分の量に合わせるのに電卓たたいてました。

バターとたまごとグラニュー糖がたっぷりなシンプルなパンは焼きたてがとってもおいしいんだな。

１０こに丸めたパンはあっという間になくなりました～。
金曜日のおやつに飲み込まれたって感じ。＾＾