Broccoli Fritto Misto

BBQのお供に...
ブロッコリーのフリット
マヨスイートチリソースを添えてよ(*'ー'*)

【衣材料】
バターミルク　200cc
たまご　１こ
スイートチリソース　大さじ１
チリソース（豆板醤でも）　大さじ1/2
コーンスターチ　
薄力粉
塩・こしょう　少々
ガーリックパウダー　少々
パルメザンチーズ　少々

【ソース材料】
マヨネーズ
スイートチリソース
チリソース
サワークリーム
はちみつ　少々

コーンスターチと薄力粉はハーフ＆ハーフで、
バターミルクにたまご・チリソースなどをよく混ぜ合わせたあと
粉類を振り入れてゆるさを調節してください。
モッタリするよりサラっとした程度がよろしいです。
最後にパン粉をつけて油でカラリと揚げます。

レモンを添えて、アツアツのうちにどうじょ。











金曜日の午後...

また近所同士でBBQをするというので、簡単な一品を作って持ち寄りしてきました。
５家族が集まってビールを飲みながらおしゃべり...
この人たち、いつもなんとなく集まってやってくる...
特別に日時を決めて約束しているわけでもないのに。
BBQグリルの炭の香りが合図なのかな。

お肉とビールの他、残りものスナックやフルーツなどが並んでくる...
私が揚げたフリットも好評でした。



夏時間が終わり夕方５時を過ぎると薄暗くなってくるというのに
ガレージの電気を明るくつけてしゃべりまくってる。
子供たちは真っ暗な中でも遊んでいるし。



あと何週間続くのかしら。