幼少の頃のアマンドを懐かしんで
パリブレスト
ソースをかけたオシャレ版
昔、お花の先生をしていた母がたまに発表会で出かけると
決まってこんなお菓子を買ってきてくれたのを思い出す...
私はこれが好きでねぇ。
お母さ～ん！（ＴДＴ）
いつもお土産あんがと～。
黄ばんだ昭和の懐かしい記憶がよみがえって作った午後のデザート♪
直径9センチのセルクルがあったので
オーブンシートにコレで円を描き
シュー生地を丸口でホイップ。
二重の円の上にさらにもう一段円を乗せました。
たまごでツヤ出ししたりアーモンドをパラパラするなど。
400度（華氏）のオーブンで15分、350度に下げて10分ほど。
ちょうど近所のお友達が立ち寄ってくれた金曜日の午後、
おしゃべりしながらこれを頂きました。
感激して食べてくれたので私も嬉しいﾃﾞｽ。ヾ(´^ω^)ノ
学生の頃、いつも目にしていたアマンドには、結局、入ることはなかったな...
帰省したら食べに行きたい。
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