Fresh Plum Sorbet

甘いつゆだくプラムの救済デザート
フレッシュプラムシャーベット
自然の甘さに感激( ﾟ∀ﾟ)

甘くて甘～い大きなプラムをたくさん贅沢使いしたシャーベット。
皮はトゥルントゥルンにペロリと剥けるほど熟したプラムは
実はPlutoっていうプラムとアプリコットのハイブリッド。

Costcoで売られているのはその特大サイズ。
美味しいので買い物に行く度にホワイトネクタリンとコレを箱買いしてくる。
おかげで今年の夏はフルーツ太りだ...





小さいものはSafewayサイズ。普通のサイズってこと。

熟しているので簡単に皮が剥ける。
剥いては食べて、カットしては食べて...
ここに目分量のグラニュー糖とはちみつを加えて馴染ませるためにしばらく放置。

お好みでレモン汁を加えてジューサーなどでよく混ぜ合わせてよ。

冷凍庫で凍らせている間、２・３回混ぜ合わせる。



完全に凍らない前にせかされてしまったのでまだユルいですけど
こ、こ、これはおいしい...
自然の甘みが幸せ。(oﾟ▽ﾟ)o

贅沢



明日、カチカチに凍ったらまた食べます。