Sour Cream Sugar Cookies

サワークリームクッキー

【材料】
unsalted butter 113g
granulated sugar 100g
egg 1
sour cream 100g
vanilla extract
cake flour 225g
baking powder 1/2 tsp
granulated sugar



【作り方】
①室温に置いたバターにグラニュー糖を加えてハンドミキサーでよく混ぜ合わす。
②溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わす。
③サワークリームとバニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わす。
④ふるった粉類をゴムベラでさっくり混ぜる。
⑤ラップに包んで棒状にし、冷蔵庫で数時間休ませる。
⑥グラニュー糖を生地にまぶして包丁でカット。

華氏３７５度のオーブンで１０分ほど。





アメリカのレシピを参考に自分レシピの覚書。

グラニュー糖はだいぶ控えめに。
クッキー生地をまとめやすいように粉は少しずつ調節して足しました。
覚えやすい分量。
簡単にできるおいしいクッキー。





午後のコーヒータイムに何かつまみたくて作ったんよ。
サワークリームを消費したかったし。
さっぱり甘すぎないクッキーはコーヒーのお供にちょうどよし。





ご近所さんにもおすそ分け。
日本から買って持って帰ってきたラッピング袋が萌え～！

やっぱり女の子はこういうの好きね。
おばあちゃんになってもこういうことやってしまいそうだ。















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