Japanese Cobb Salad with Mayonnaise Ponzu Dressing

ちょい和風１０品目コブサラダ

【本日の材料】
tofu (put a weigh to drain water dripping. Fry with Teriyaki sauce)
cucumber
tomato
sweet corn (lightly boiled)
chicken (steamed in sake with salt & pepper)
edamame (boiled)
mushroom(sauteed with soy sauce)
red potato (boiled and sauteed)
baby corn (boiled)
wakame
salad leaves
dried bonito shavings
toasted and seasoned laver seaweed

-for dressing
olive oil
sesame oil
vinegar
grated onion
fish sauce
Ponzu
brown sugar
salt & pepper
garlic powder
Mayonnaise

ドレッシングをマヨポンで。

いろいろ盛り。

もっと和風に近づけるために、

大根ソテー
かいわれだいこん
大和芋
れんこん
ごぼう
しめじ・しいたけ・えのき
ちくわ
しらす

...などを水菜サラダに盛って、さらに和風ステーキとかお刺身などでゴージャスにしたいところ。

でも、遠くの日系スーパーまで出かけるのを面倒くさがっちゃいました。
大葉も欲しいんだけどなぁ。

なのでちょい和風で勘弁してちょ。

食べるときに韓国のりと鰹節をパラパラしてね。



てんこ盛りにして食べまちた。(・∀・)















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