Garlic Bread Sticks

ピザのお供にブレッドスティック

【材料】
Bread Flour 250g
Olive Oil 20g
Salt 3g
Sugar 20g
Garlic Powder 5g
Parmesan Cheese 15g
Water 175g
Yeast 3g





アメリカでピザ屋に行ったりイタリアンでパスタを食べると
Bread Sticksとトマトソースが売っていたり、パスタに添えてあったり。
炭水化物にさらに炭水化物ですか？(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

ピザってクラストにトマトソースとピザの組み合わせなのに
パンにトマトソースをつけてピザと食べるってどゆこと？(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

まぁ、でも本日は金曜日。
Pizza Fridayっていうことでピザに添えるGarlic Bread Sticksを用意しましたよ。





一次発酵後、まとめた生地を平たく伸ばしましてスティック状に切りまして
オーブンシートに並べて二次発酵。
発酵後、ガーリックバターとパセリをぬりぬり。

やや形はヘボいですけど焼き立てなのでお店のものに比べたらウマー！(･∀･)


明日のお昼もピザとともにコレ食べるど～。
胃がやや疲れそう...















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