生姜の香りふんわり鶏だんごたぬき汁

生姜の香りがいいネ
鶏だんごの味噌汁
揚げとネギぱらぱら
七味も足してよ( ・ω・)

しょうがは千切りにしてもおろしても。
もしくは鶏だんごの中にあらかじめ入れてもよかね。

お好み野菜はごま油で炒めるのが好きです。
具をだし汁で煮る時にしょうゆとみりんを少量加えます。

お味噌は3種類の自家製ブレンドにわずかなプレーンヨーグルトを加えるのは、
昔々、テレビで見たがってん情報によるもの。
発酵食品同士の組み合わせでコクが出るとか、または減塩効果もあるとか…

揚げ玉と小ねぎパラパラ、お好みで七味をフリフリしてちょうだい。