マーマレード＆ハニーレモンパウンドケーキ

ジャムを使ってお手軽に♪
Marmalade & Honey Lemon Pound Cake
爽やかな甘さo(^▽^)o

【材料】
バター　1本（113g）
グラニュー糖　50g
卵黄　2個分
サラダ油　大さじ２
レモン汁　大さじ１
薄力粉　93g
アーモンドパウダー　20g
ベーキングパウダー　小1/2
マーマレードジャム　100g
はちみつ　20g
レモン汁　大さじ１
卵白　2個分
cream of tartar　少々





冷蔵庫に残っていたジャムがちょうど100gある…
っていうことで、思い立って作ったおやつ。

はちみつ・レモン汁・ジャムをよく混ぜ合わせておいて
パウンドケーキの生地に合わせました。

パウンドケーキはバターと粉など同量で作るものなので
バター1本分に合わせています。
これにサラダ油を大さじ１－２足すとしっとり感でますよ。

最後にメレンゲを足すのが私の作り方。

350℉のオーブンで45分ほど。

粉砂糖50gにレモン汁大さじ１を混ぜ合わせて
酸味のあるアイシングをタラタラしてね。


朝のおめざの出来上がり。