パリパリアーモンドが大好きフロランタンクッキー

やっぱりコレが一番好き
Florentine Cookies
アーモンド好きにはたまらない

【クッキー生地材料】
バター　120g
グラニュー糖　60g
卵黄　1個分
バニラエッセンス
薄力粉　200g
アーモンドミール　60g

【キャラメル材料】
アーモンドスライス　100g
バター　30g
はちみつ30g
練乳　⒛g
グラニュー糖　30g
生クリーム　50g





アーモンドスライスは5分ほどローストしたら
私のオーブンではやや焦げが強めでした…

クッキー生地は平たく伸ばし、1時間ほど冷蔵庫で休ませたあと
375℉のオーブンで10-15分ほど。

焼きあがったクッキー生地にキャラメル部分をまんべんなく広げ
さらに10分ほど。


粗熱が取れたところでカット✌('ω')✌

朝コーヒーにはこれがちょうどいい♪