カットミルクパン

つい食べ過ぎてしまうシンプルな美味しさ
カットミルクパン
カニパンを思い出して

【材料】
強力粉　230g
もち粉　20g
卵黄　1個分
生クリーム　30g
牛乳　130g
バター　30g
グラニュー糖　30g　
塩　3g
ドライイースト　小さじ１

卵黄＋生クリーム＋牛乳合わせて180gになるように。




二次発酵後、綿棒で平らに伸ばした生地をカットし
そのまま2倍の大きさになるまで発酵。
溶き卵を塗って375℉のオーブンで10分ほど。

昔、カニパンのシンプルな美味しさが好きだったのを思い出して
急に食べたくなったミルクパン。
不揃いのカタチもかわいいので、ついいくつでも食べてしまう...

一口大にカットしたらもっと可愛いლ(´ڡ`ლ)