Vanilla Crème bavaroise

まったり濃厚
Vanilla Crème bavaroise
ラズベリーソースの酸味が爽やかヾ(･∀･)ﾉ

【材料】
牛乳　300g
バニラエッセンス　少々
卵黄　3個分
グラニュー糖　80g-100g
ラム酒（キルシュなど）　大さじ１
ゼラチン　5g
水　大さじ１
生クリーム　200g





旅行前に冷蔵庫の中にあるたまごと生クリームの消費を考えて作ったデザート。
生クリームたっぷりなので濃厚で～す♪

ラズベリーソースは冷凍ラズベリーにお好み量のグラニュー糖とレモン汁を加えて
弱火で煮詰めたものよ。

甘みと酸味が美味しい♡