海老とネギのあんかけ焼きそばオイスターソース風味

週末のお昼ごはんでございます。

海老とネギたっぷりのあんかけは
カリカリにした焼きそば麺にどっさりかけて召し上がれ～。

【下準備】
海老は殻をむいて背に切れ目を入れ、酒・塩・こしょうをまぶしておく。
豚薄切り肉は一口大に切って、酒・醤油をまぶしておく。
市販の焼きそば麺はレンジでチン。（１袋３０秒ほど）
フライパンに油を熱し、中火～弱火で焼きそばを蒸し焼き（水少々加えて）→カリカリ麺に。

【材料】
ごま油
キャベツ（湯がいておく。こうすることでたくさん食べられるし調理しやすい）
もやし
ネギ
塩・こしょう
オイスターソース
醤油
酒
砂糖少々
中華スープ１cup
水溶き片栗粉

ニラ・ニンジン・キクラゲ・うずらの卵あたりも入れたいところ。
手に入らないものもあり。
ニンジンは買い忘れたわ。

海老ゴロゴロよ。
具にネギがたっぷり入ってるけど
さらに上から青い部分を輪切りにしてどっさりと。

あぁ～
満腹。