Pad Thai Shrimp

タイ料理大好き！
本日はPad Thaiに挑戦でございます。
Pad Thai Shrimpは近所のテイクアウトできるお店で買っていたけど、
作ってみたら...なーんだ。簡単にできるんじゃないのさ。

いろいろ調味料を使ってみたけどどんな味になるんだろか？
そう思って味見してみたら、ウンメェ～！

【材料】
Rice Noodle
サラダ油
ショウガみじん切り
ニンニクみじん切り
海老
グリーンオニオン
人参
もやし
豆腐（固い焼き豆腐でも厚揚げでも）
たまご
ピーナッツ（軽く砕いて）
ライム
Cilantro（香草）

【ソース材料】
ケチャップ
オイスターソース
ナンプラー
スィートチリソース
醤油
ブラウンシュガー
ピーナッツバター
酢

パスタを作る要領で簡単にできてしまった。
ソースの分量は１：１：１：１：１：１...ってすべて同量で。
味見してちょっとスィートチリソースとブラウンシュガーを足してしまったけど
適当な量でもおいしくできたわ❤

たまごはスクランブルエッグのように焼いて取り出しておく。
海老はにんにく・しょうがで油で炒めて取り出しておく。
野菜など炒めて、あらかじめ混ぜておいたソースを混ぜる→茹でたRice Noodleを投入。

アジアンな気分になったらまた作るざます。

ライムがいい！
ピーナッツもいい～！