涼しくなったので煮込みうどん

先週日曜日までは、昼間の気温は30度を超す陽気だったのに
月曜日からはぐっと涼しくなって、さすがのCaliforniaでもなんだか秋の気配。


       本日のお昼は煮込みうどんだワイ





母から伝わる私のうどん。
どうってことない普通のうどんですが。
一応...
【材料】
和風だしスープ
豚バラ肉(スープにはバラ肉。旨みがよく出る)
みりん
醤油

ネギ
にんじん
えのき
油揚げ
溶き卵でとじる。

今日、冷蔵庫にあった具はこんなもん。
いろいろ野菜が入ると旨みも増しますわね。

秋のコーディネートができないので
せめてかぼちゃでも並べてみたわ。

ぬくぬくうどん

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