塩焼きそばと春巻き、そして酸辣湯

塩焼きそばはたっぷりネギがウメェ～！

　　　　　　　　　　(ﾉﾟдﾟ)ﾉｿｲﾔ!ﾞ(ﾉﾟдﾟ)ﾉｿｲﾔ!

ホントは焼きそばをカリカリに焼いて具と炒め合わすところ...
今日はちょっと時間がなくて蒸し焼きでフツーに。

【味付けスープ材料】
中華スープ
にんにくすりおろし
塩
黒コショウ（ガリガリ削って❤）
レモン汁
オイスターソース
醤油

炒め合わせた具と麺に回しかけて強火でジュージュー！

春巻きも普通デス。

【春巻きの材料】
ネギ
もやし
人参
たけのこ
えのき
春雨
タケノコ
しいたけ
きくらげ
塩・こしょう
オイスターソース
醤油
酒
砂糖
中華スープ
ごま油

ディップするタレはスイートチリソースと酢醤油タレ。

【酢醤油タレ材料】
醤油
酢
ごま油（鍋でジュージューカンカンに温めるとヨカ～）
ラー油
刻みネギ
ゴマ

市販の春巻きの皮（２５枚入り）を１枚ずつ丁寧に裂くのが面倒だったわ...
破けそうになりながらどうにか２５個巻きあげただ。

先日、中華スーパーで目にとまったモノ。
↓

サンラータンスープの素は
ずいぶん前に友人宅で見かけたときにちょっと気になっていたもの。
買ってしもうた。
自分で作る味とはちょっと違うかなぁ～って思って。
具だくさん卵スープにこの粉末をフリフリ。
ウメェ～！

そろそろ中華も飽きてきたかな...

　　　　　　
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