金曜日の悲しい出来事に懲りず
またしても日系スーパー「Mitsuwa」へ行ってきたで。

金曜日に買い損ねてしまった刺身サーモンを２サク買い
薄切り肉もたらふく買い込んで帰ってきただ。
ワタクシとしてはスーパーで７０ドルもの出費をするのは滅多にないこと。
まぁ、秋の大安売りだからいいかと、財布のヒモもユルッユル。

７・８マイルの距離を車で走って買いに行ったサーモンは貴重なものだから
丁寧にサラダに盛り合わせていただき、ガッツリ食べただよ。

カルビ巻きもバクバクと。
サラダ菜ときゅうり、そしてYoshidaソース漬け牛でカルビ風に。
何かと重宝するYoshidaソースはCostcoサイズの超デカボトルで７ドルもしない激安モノ。
なくなると思わず買ってしまう照り焼き風ソース。

レモンの香りでさっぱりおいしい鶏ささみの和えものはMore母がよく作る簡単な一品。

【材料】
鶏ささみ肉（塩・こしょう・酒を振ってレンジで蒸す→手でほぐす）
みつば（適当に切って熱湯を降り注ぎ→水分を絞る）
マヨネーズ
からし
レモン汁
醤油少々

以上を和えただけ。
でも、久しぶりにみつばを買ってきたから作ったワン❤

お汁は冷蔵庫にあった野菜と
買ってきたきのこ類、ごぼう、大根、などなど鍋にぶち込んで
だし汁に醤油・みりん・塩で味付けした優しい味。

１００年食べ続けても飽きない味だよ。
煮物に焼き魚、刺身、鍋料理、根菜料理...
なんだっておいしい日本の料理。
たまには和食も作らなくちゃねぇ。