ピーカンナッツのタルト

アメリカにやってきて好きになったタルト。

日本ではピーカンナッツなんて手に入りにくいしあっても値段が高くて買いにくそう。

私のキッチンにはCostcoサイズの３パウンド袋は常備品として置いてあるから
「タルトでも焼こうかなぁ～」
と思い立ったところでピーカンが目にとまった。

作って焼くのは簡単だけど
切るのが難しい...
美しい断面にならないのよ。

市販のものは甘すぎなので自分で作るとよい甘さ加減。
でも...
バニラアイスとホイップクリームはやりすぎですか！？