メレンゲ使用野菜たっぷりケークサレのパイ

ステーキに合うかどうかは分からないけれど...

フランスの甘くないケーキ、ケーク・サレを焼いてみた。

キッシュのようにフィリングをパイに流し込んで焼いてみることに。

バターなどでフォイルをGreasyにし、パイに密着させる。
豆で重しをしてパイを１５分ほどから焼き。

野菜は
じゃがいも
たまねぎ
ピーマン
ズッキーニ
マッシュルーム
サンドライトマト

ちょっと焼いたベーコンで旨みを出す。

チーズは３種類使用。

オーブンで４０分ほど焼くとこんな風に焼き上がる。
↓

荒熱をとってカット。少々ボロボロ...
オーロラソース（マヨ・ケチャップ・ヨーグルト・牛乳）で食べるとおいしい。
ステーキと一緒に食べました。