くるみとビーツのサラダ、バルサミコドレッシング

Beet and Walnut Salad with Balsamic Dressing

ビーツってサラダビッフェなんかで食べたことがあったものの、滅多に食さない食材のひとつ。
お店で１ドルっていう安売りだったから買ってみただよ。
「地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの変種のこと」で、赤い色をしたカブのよう。
日本にいたらきっと一生、口にしなかったものかもね...

オレンジとの組み合わせやナッツ＆ブルーチーズのサラダによく合うらしく
フライパンで軽く炒ったクルミと合わせてみた。
ブルーチーズとかFetaチーズのCrumbleなカンジのチーズがなかったので角切りチェダーチーズをパラパラ。

甘みがあるビーツ。
バルサミコドレッシングとよく合う～！
ウマー！d(ﾟ∀ﾟ)b












「レシピブログ」ランキングに参加中！←参考になったらクリックお願いします♪