鶏ささみピカタ、マヨPestoソース＆バルサミコ酢夏野菜炒め

鶏ささみピカタのマヨPestoソース＆バルサミコ夏野菜炒め

鶏ささみ肉を解凍した今朝、コレで何を作ろうか考えていたところで
「ピカタって聞いたことあるけど作ったことないじゃん...」
と、ひらめいた。

なになに？
イタリアのお料理？
ピッカータとも言うらしい。
簡単そうだし試してみよう。

ってことで、溶き卵にパルメザンチーズと生クリームを入れた液につけて、たっぷりの油でソテーしました。


夏野菜のバルサミコ酢炒めも簡単。

バルサミコ酢
はちみつ
醤油

をすべて同量で混ぜたもので味つけする野菜炒め。

冷蔵庫にあった野菜は

オクラ
３色ピーマン
カリフラワー
Sugar Snow Pea

オクラのネバネバがおいしい野菜炒めっす。

クレソンとミニトマトも飾り付けて。

ウメェ～！(・∀・)人(・∀・)










「レシピブログ」ランキングに参加中！←参考になったらクリックお願いします♪