市販のカレーチキンペーストで作るレッドカレーはシンガポール風？

昨日、シンガポール出身の方のお宅へお邪魔してきたときに頂いたカレーペーストを使ってのアジアンなカレー。

タイ風？それともシンガポール風？激ウマーレッドチキンカレー

シンガポールから届く荷物の中にいつも入っているのだという。
実家から送られてきたらしい。
貴重なものを頂きました。
早速、パッケージの裏を読んでみると、作り方は超カンタン♪
カレーペーストと水・ココナッツミルク・じゃがいもとチキンを煮込むだけ。
私はちょっと野菜を多く入れてみました。

こんなペースト。シンガポールにお住まいの方にはコレを是非おススメしますわ。
↓

【材料】
チキン胸肉（塩・こしょう・油をフリフリ、オーブンでロースト）
赤ピーマン
カリフラワー
じゃがいも
ヤングコーン
市販のカレーペースト
ココナッツミルク
水

２０分ほど煮込んですぐにできあがり～。
早速、試食。



...



ん？



...



激辛～！！！

喉の奥までホットホット～っ！！！



ココナッツミルクとグラニュー糖を加えてだいぶまろやかになったところで再び味見。



...



ウメェ～❤(oﾟДﾟo)

インドのパラパラ細長いお米、Basmati Riceにかけて食べました。
シンガポール人のお友達を持つとこんなにおいしいカレーペーストが頂けるなんて～♪
ついでにアジアン料理本まで借りてきました。

感謝デス。
ごちそうさまでした。（゜▽゜*)♪





「レシピブログ」ランキングに参加中！←参考になったらクリックお願いします♪