短時間でパッパと作れておいしいチキンココナッツミルクカレー

これはアジアンなカレーなんだろうか。
今日は午後のお出かけの前にパッパと作ってしまったからクミンシードなどのスパイスは抜きにしてしまいました。
それでも十分おいしいココナッツミルクカレーです。

【材料】
鶏もも肉（塩・こしょうをふっておく）
サラダ油
ニンニクみじん切り
ショウガみじん切り
タマネギみじん切り
赤ピーマン
カレー粉
チキンスープ
じゃがいも
カリフラワー
いんげん（入れるつもりが忘れました...）
ココナッツミルク
塩・こしょう
砂糖（お好みで）
Cilantro（香草）

クミン
チリ
シナモン
マスタードシード
あたりのスパイスを入れると本格的なタイカレーに近づけそう。

外出から帰ってきたら、パラパラジャスミンライスを早炊きして、さっさと食べました。
ウマー！(*^□^*♪)




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