基本のシフォンケーキ

フルーツタルトを作ってあまった卵白を何に使うか...
今日はなんだかのんびり過ごせたので、タルトに続いてシフォンケーキを作ることで卵白を消費しました。

プレーンなシフォンケーキ

うまくできたっていうか失敗なのか何ていうか...
完全に型に合わない分量で焼きました。
アメリカで買ったシフォンケーキ型は驚くべき２５センチ！
コレって日本でよくある１７センチとか１９センチに比べるとかなりデカいんですよ～。
でも、冷蔵庫に残っていた卵は４つだけ。
これに卵白を２個分足した分量で仕方なく作りました。
本当は２５センチ型には８個の卵が必要なのです。

アメリカって何でもデカいのよ～！
今日のタルトの型だって横に広すぎるしぃぃぃー。

やっぱりお菓子作りは苦手なワタクシ。
でも、シフォンケーキが上手に焼けるようになりたいです。