サーモンのスフレとカレーチキンピラフ、野菜のアンチョビケーパー炒め

スフレってチョコレートスフレだとかチーズケーキはMore子のお得意メレンゲを使ったスイーツだけど
サーモンのスフレはおかずで～す♪

①鮭に塩・こしょう・白ワインをふってフライパンでバターソテー。
②チーズとヘビークリームを使ったコクのあるホワイトソースにみじん切りした①を入れてまぜまぜ。
③Cream of Tartarを入れてしっかりホイップしたメレンゲを②と合わせる。
④375度（華氏）のオーブンで１５分ほど。

ゴハンになるスフレは初めて作りました。
簡単。

オーブンの中でフワフワに膨らむけれど
写真をとって食卓に着くころにはかなり凹んでしまいました。私も凹む...
スフレさん、アータ、萎みすぎやーーー！#ﾟДﾟ)ﾉ


カレーチキンピラフはチキンに塩・こしょう・カレー粉をすり込んで味付け、
トマト風味のチキンスープでフライパン炊きしました。
ウメェ～！

野菜炒めの材料は
人参
カラフルピーマン
ブロッコリー
ズッキーニ

味付けは
オリーブオイル
ニンニクみじん切り
アンチョビ
ケーパー
ペッパーフレーク
塩・こしょう

です。
フライパンでよく炒めて～。