２種類のエンダイブボート→改め「チコリボート」

和のメインに洋風なサラダは思いっきりFusionデス。
年末、何かの時に使えるかな？と思って買っておいたエンダイブは年越しさせました。
一体何日、野菜室にしまわれていたことか？

そんなわけで、気づいたらあったエンダイブを処分するべく
Endive Boatを２種類用意いたしました。

ひとつは昨日の海老を使ってのアボカドシュリンプ。
海老も残りもんかいっー！

もうひとつは洋ナシとチーズとカリカリベーコン。
Honey Dijon Mastardのソースと和えて、炒ったくるみをパラパラ。

彩り鮮やかに、と思って中央にトマトとオリーブを...と思いきや
オリーブがなかったためにただのトマトを。(lll-ω-)

よくありがちなパーティ用の一品。

ところで、エンダイブはチコリとも言うらしいですね。
同じキク科の野菜らしいけれど、果たしてどう呼ぶのが正しいのでしょう？
買い物したお店ではEndiveってありました。

はて？

↓
コメント頂いて「Endive」はチリチリ葉っぱのことだと分かりましたわ。
takuさんとRyouさんにありがとうーデス。
英語でも「Chicory」って言うらしいので私も「チコリ」って覚えておきます。