ハニーマスタードチキンとホットポテトサラダ

いつの間にか冷凍庫の中に鶏肉ばかりが溜まっておりました。
胸肉なのかもも肉なのかよく分からなかったけれど、解凍してみるともも肉。
胸肉でももも肉でもおいしいハニーマスタードチキンを作ってみただ。

鶏肉に塩・こしょうをふってしばらく置いておき、タレにしばらく漬けこんでおく。

【漬けダレ材料】
マヨネーズ
サワークリーム
粒マスタード
醤油
酒
ナンプラー少々

フライパンに油を回し入れ、中～強火で焦げ目がつくまでジュージュー焼くのよ。
ひっくり返したらフタして蒸し焼きするとちゃんと中まで火が通ります。

ホットポテトサラダはとっても簡単でウメェ～！

マヨネーズ・サワークリーム・粒マスタードのソースとあつあつの粉ふき芋を混ぜる。
ほんのり甘いマンゴーソーセージを焦げ目がつくまで焼くと香ばしさアップ。
軽く塩ゆでしたブロッコリーもおいしい。

ポイントは、ソーセージは炒めた油ごと入れること。
カロリーはぐっと高くなってもコクが出て極ウマなのです。
キャー！おいしい～！(o_ _)ノ彡☆バンバン

ワイルドライスなどいろいろなものがブレンドされたBasmati Riceっていう
パラパラアジアンライスと一緒にガッツリ食べました❤

スープは白菜と残り野菜のコンソメスープ。
ベーコンの旨みが出ておいしい。

ついでに、昼ごはんは昨日の残りものざんす。
ビーフストロガノフとエッグヌードル。

バターライスもいいけどエッグヌードルもいいねぇ。

グレープフルーツゼリーを作りながらキッチンで立ち食いビーフストロガノフは５分で胃袋に流し込みました。