カレークリーミーポテトグラタン、こんがりチーズ

スライスしたじゃがいもと生クリームのグラタンに、残りのカレーとナス・ズッキーニをのせてチーズ焼きよ。
カレーが残るとたいていはじゃがいもとの組み合わせが多くなりがちだわね。
コロッケだったりオーブン焼きだったり...


スクエア型の耐熱皿にドーンと作りました。
じゃがいも４つ分でございます。
ナスとズッキーニはあらかじめフライパンで焼き色をつけて。
モッツアレラチーズとパン粉を散らしてオーブンで４５分ほどグツグツ。

バジルパンをちぎりパンにして焼きました。
いつもの分量では若干、水分が多いよう。
分量は改めなくてはいけません。
250gの粉＋180gのミルクに50gのジェノベーゼソースでは柔らかすぎました...
でも、焼きたてはウメェ～！

しっぽり秋ですね。
Californiaもこの１週間ですっかり秋色デス。















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