ミートボールとナス＆ズッキーニのチーズトルテリーニパスタ

時間がないときには決まってお子さまの好きなパスタをドン。


【材料】
トルテリーニパスタ（市販の生パスタ）
オリーブオイル
にんにくみじん切り
鷹の爪
ナス（塩水につけてアクぬき）
ズッキーニ
塩・こしょう
ミートボール（冷凍のものを使用。トースターでこんがり焼いておく）
自家製トマトソース
サワークリーム
パルメザンチーズ


ナスとズッキーニを色よく焼くのが好きなのよ。
焦げる直前までジュージューして❤

Trader Joe'sで買う冷凍ミートボールが意外とおいしくて、常時、冷凍庫の中に入っています。
自分で作るものよりずっとおいしいので、あるときから自分でミートボールを作るのをやめてしまいました。
以来、ミートボールは市販のもので...

トルテリーニはこれもまた市販の生パスタ。
Costcoで３ドルoffになっていたので、これは当然、買うべきものでしょう。
チーズでヘビー？と思いきや、試食してみるとウメェ～！
















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