ミモザ風コブサラダ、味噌ドレッシングで

何度も作ったことのあるコブサラダ、久しぶりです。
もっと具だくさんにしようと思ったけれど、木曜日は坊っちゃんたちのお稽古ごとの日。
夕方、帰ってくると、家の裏ではやはり子供たちが大勢遊んでいたもんで
ウチの坊っちゃんｓもさっそくはしゃぎまわり出す...

親も付き添っていたら、結局、６時半を過ぎても家に戻れずに
用意していた具をすべて飾ることはできず。


黄色トマト
赤トマト
オリーブ
海老
ベーコン
赤ポテト
角切りチェダーチーズ
コーン

をのせてあります。


ホントは
アボカド
ＢＢＱチキン
マッシュルーム
豆
焼いた豆腐

など、もっと豪華にしたかったけど、それはパーティなんかで登場させるとして...


コブサラダっていうと、みなさん具を縦に配置される方が多いようで。
これは日本もアメリカも同じ。
私もそうしてます。^^


分かりにくいけど、ゆで卵をザルでこしてパラパラ。
オニオンチップをパラパラ。
味噌ドレッシングをタラ～。


パンとスープを添えてヘルシー＆ライトなゴハンでございます。















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