牛肉と野菜いろいろ、オイスターソース風味の春雨炒め

和・中・韓の中間ってところでしょうか。
いや、和食っていう感じでもないけど、今の時代、近隣諸国の食事事情はだいぶ混ざりあってますけどね。

薄切り牛肉はちょいピリ辛の照り焼き風にマリネし、いろいろ野菜を刻んでスタンバっておきます。
ごま油でにんにくとショウガを炒めて、お肉と野菜を順に炒めていきます。

味付けは、オイスターソース・醤油・酒などで。
辛いもの好きとしては粉唐辛子やコチュジャンなどを加えたいところだけど、
お子さまに食べさせるようにオイスターソース風味に。

マロニーちゃんをお好みのかたさに茹でて野菜炒めと合わせると完成。







さて、私は久しぶりに出かけた日系スーパーで安売りしていたカップラーメンを衝動買い。
韓国の辛ラーメンをのぞくと、日本のカップラーメンは久しく食べていなかったような...

とろみラーメン、うまぁ～。
















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