スイスチーズとジェノベーゼソース巻きチキンのオーブン焼きカツ

昨日のチキンは生ハム＆チーズ巻きでしたが、今日はPestoソース（バジルソースとも言う？）も塗ってまきまき。

鶏胸肉は一晩、塩水に漬けておきまして、鶏肉の臭みをしっかり取っておきました。
平たくのばして中に何かを入れるのが楽しみだわね。
閉じ目はつまようじでしっかりと留めて。
小麦粉→卵＋牛乳→パン粉（パルメザンチーズ・パセリ入り）をつけて、オリーブオイルをタラタラかけます。
３７５度（華氏）のオーブンで１５分→３５０度に下げて１５分、
焼き色をつけたかったので、さらにトースターで少々焼いてしまいました。


ウマ～！(●≧艸≦)















「レシピブログ」ランキングに参加中！←参考になったらクリックお願いします♪