シフォンケーキでベリートライフル、ベリーソース添え

仲良し韓国人ファミリーが韓国へ帰ることになりました。
今夜は彼らの送別会。
近所同士の５家族が集まりました。


ホスト役のお宅では大量にピザを注文していただけるっていうことで
私はデザート担当をしようかな、と。
大人・子供合わせて大人数のためにど～んと大量にできるもの、と考えたところでトライフルに即決。


見た目もいいし、大きなボールに盛りつけるだけだから簡単。


アメリカ人に大ウケしました。

「Sooooooo Goooooood!!!」
「どうやって作ったの～？」
「秘密は何？レシピちょうだい！」



日本人が普通に作るシフォンケーキのフワフワな食感と
ちょいアレンジしたホイップクリームが彼らには珍しかったのかも。


卵白を多めに使ってしっとり焼いたプレーンなシフォンケーキに
カスタード＋ホイップクリーム
ホワイトチョコレート＋練乳を加えたホイップクリーム
フルーツいろいろをてんこ盛り。


送別会も２時間しゃべりまくりで楽しいひとときでした。
韓国人ママ友達も６年間のサンノゼ暮らしの思い出を思い起こすとつい涙ぐみ、こちらもつられて...


また金曜日も送別会ランチするのです。













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