和風そばボンゴレ

【材料】
日本そば（乾麺を固めに茹でて水でぬめりをとりザルにあげておく）
オリーブオイル
にんにくみじん切り
鷹の爪
あさり（塩抜きしておく）
ネギ
きのこ（しめじ・えのき）
塩・こしょう
ガーリックパウダー
白ワイン
コンソメ
ポン酢
かつお節
韓国のり
青ネギ


旨みにダシダや松茸スープの素などでもよかね。
ワサビや柚子胡椒を加えてもよし。


お昼ゴハンにおいしく食べました。















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