クミンの香りそそる海老とローストピーマン

【材料】
海老（軽く塩ゆで）
赤ピーマン（オイルをたらしてオーブンでロースト。皮を剥ぐ）
ブラックビーンズ
枝豆
トマト
黄色ミニトマト
赤タマネギ
アボカド
オリーブオイル
ホワイトバルサミコ酢
醤油
レモン汁
はちみつ
塩・こしょう
ガーリックペッパー
クミン
カイエンペッパー
Red Pepper Flakes
Cilantro




CilantroはCorianderと呼ばれることも。日本で言うところの「パクチー」ね。
クミンとパクチーの香りがお好きな方は大好きな海老サラダよ。
甘さも辛さも醤油の旨みも入れてあるからおいしくできました。


いろいろ具だくさん。
入れられそうなものは何でも放り込んで。

軽い夕ゴハンでした。

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