久しぶりに食べたくなった
コロッケサンドイッチ
キャベツたっぷりちょいレモン+マヨネーズ
お隣さんの奥さまが
「コロッケ作ったのよ」
って言うのを聞いて私も食べたくなったんさ。
(ちなみにお隣さんはアジア系アメリカ人。共働きなのによく家庭料理を作られるご夫婦)
コロッケなんて...実に何年も口にすることなかったものかも...
いや、帰省したときに惣菜売場のコロッケを買って食べたかなぁ...
何しろ久しぶりに食べました。
ウマイ!( ゚∀゚)ノ
コロッケの具は家にあったものですぐにでけた。
マッシュしたじゃがいもが熱いうちにバターと少々のカレー粉を混ぜて
炒めて味付けした玉ねぎ・にんじん・コーン・グリーンピース・ブロッコリー・ハムを加える。
マヨネーズをちょっと足してポテトサラダ風な具を用意したんよ。
セルクルで形をととのえたら衣をつけて油でこんがり揚げる。
西洋からしとバターをパンにぬりぬり。
千切りキャベツを挟んで中濃ソースとレモン汁をタラり。
揚げたてコロッケを挟んでソースを再びタラり。
マヨネーズもちょい足して♪
余計にカロリー加えるとおいしくなる。^^
1ドル分のじゃがいもで14個もコロッケができちゃった。
ちょっと作りすぎたので、いつものようにご近所さんたちに食べてもらいました。
日本のこんなサンドイッチはまたまた超ヒットo(゚∀゚)o
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