Smoked Salmon on Greek Yogurt + Soy Milk Soda Bread with Cream Cheese

すぐできる超かんたん
プレーンなソーダブレッド
素朴な味わいがおいしい( ・∀・)

【材料】
bread flour 300g
salt 1/2 tsp
granulated sugar 20g
baking soda 1 tsp
baking powder 1 tsp
Greek yogurt 170g
Soy Milk 100g
Soy Milkは生地の様子を見ながら少しずつ足していったので、実は、正確な分量じゃないかも...
あまり捏ねずサクサク混ぜ合わせて、生地がひとまとまりになればいいのよ。






すぐできるソーダブレッドは白米を洗って炊くのと同じ時間でできる。
材料がそろえば、計量して成型３分→焼くこと３０分、
４０分以内に焼きあがるかなぁ。

バターミルクを使うとかお豆腐を使うレシピとか...
ナッツや全粒粉を使うものも多いけれど、とりあえずプレーンから。

よくあるクリームチーズ＋スモークサーモンの具もオーソドックスね。

アレンジし放題簡単ソーダブレッドレシピは重宝します。