Chopped Salad Sandwiches with Home-made Cornmeal Bread

コーングリッツのパンで作る具いろいろサンドイッチ
歯ごたえいいよ








【材料】
bacon
tomato
red potato
edamame
corn
olives
lettuce
walnuts
cheddar cheese

-for vinaigrette
olive oil
vinegar
salt
pepper
garlic powder
honey
soy sauce
grated onion
grated apple

-anchovy paste
olive oil
anchovy
onion
mushroom
white wine
soy sauce
garlic powder




こうやってコーングリッツのパンを1斤焼きまして...







アンチョビペーストの材料をフライパンで炒めてペースト状にし
いろいろ具材をチョップしてボールの中で味付けしてまぜまぜ。
パンにマヨネーズとアンチョビペーストをぬりぬり。
具をたっぷり挟んだらオーブンシートなどで包んでカット。

具はなんでもヨカね。
たっぷりといろいろ挟んでよ♪







金曜日のおひとりさまランチに食べようとしたら早めの夕ゴハンになってしもうた。
西日が差してきちゃったところでモグモグ食べたよ。
金曜日っていうことで近所の子供たちが外で遊んでいる間のつかの間の休憩。
学校から戻って遊びっぱなしの金曜日でございました。



結局、夜9時になってやっと家に入ってくれました。
夕ゴハンはFriday Pizzaだよ。

だんだん夏が本格的に近づいてきた。
恐ろしい...
親の体力も持続するかな。
















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