【本日の材料】
グラニュー糖 50g
水 大さじ１
完熟バナナ２本（つぶしてレモン汁少々をふりかけておく）
牛乳 50cc
卵黄 4個分
サラダ油 80cc
薄力粉 135g
ＢＰ 小さじ2/3
卵白 6個分
グラニュー糖 70g
Cream of Tartar 少々
プレーンなシフォンケーキはうまくいくものの
いろいろな生地作りをアレンジしようとすると失敗しそうな気配が...
先日もアールグレイシフォンはやや失敗してupできず残念な思いをしました。
熟してきたバナナを使いたくて作った本日のシフォンケーキは
ミルクキャラメルを加えたものでございますよ。
焼き上がりは見事に膨らんだ！と思ったらややしぼんで焦りましたけど
どうにか成功した模様。
食べるとしっとりシュワシュワでフワフワにできて満足。
うまくできると嬉しい。(´ε｀)
日曜日の夕方、外で井戸端会議をしていたご近所さんに配ったら感激してくれました。
私も感激ざんす。(≧ω≦)
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