Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake

紅茶葉を煮出した
ロイヤルミルクティシフォンケーキ
卵白5つ分でふわふわ

【材料】
卵白　5個分
Cream of Tartar　少々
グラニュー糖　40g
卵黄　3個分
グラニュー糖　30g
サラダ油　75㏄
紅茶葉10gを150㏄のミルクで煮出したミルクティ　75㏄
薄力粉　85g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
紅茶葉（ミルサーなどでかくはんして生地に混ぜ込む用）　5g





朝から雨模様の寒空を見上げて仕事へ行き
時折、激しくなる雨を眺めてせっせとお仕事…
帰ってくると午後になってひどい土砂降りに。


こんな時は家に閉じこもると焼きものがしたくなるんだな。


で、なんとなく紅茶が飲みたくなって淹れたけど
飲まずにそのままシフォンケーキを焼いちゃった。( ・∀・)

冷めて食べるころには夕方の真っ暗になったころ。
再び、紅茶を入れなおしてしまいました。