大根おろしたぬき揚げ出し豆腐

トッピングいろいろ
たぬき揚げ出し豆腐
アツアツのうちに食べてね(oﾟ▽ﾟ)o
大根買い忘れた～！

久しぶりに揚げ出し豆腐を作りました。
何年も作っていないから何年かぶりに食べたかもしれない...

水切りした木綿豆腐に薄く小麦粉をまぶし、高温すぎない油で揚げます。
片栗粉を使うこともあり。

小鍋にだし汁・醤油・みりん・つゆの素を煮立たせて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

みぞれたぬきにしたかったのに、大根忘れたーーー＠＠
でも、大葉の千切り・小口切りねぎ・かつお節・揚げをパラパラ
おいしくできまちた。

冷めないうちに食べてケロo(ﾟ∀ﾟ)o