Coffee Marble Chiffon Cake

【材料】
卵黄　5個分
グラニュー糖　140g
牛乳　85g
サラダ油　80g
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　小1/2
インスタントコーヒー　大さじ２
卵白　8個分
cream of tartar　少々
ホイップクリーム　300g
グラニュー糖　20g
インスタントコーヒー　大さじ２

卵白多めが好き♪
均等に混ぜるのが大変だけれど、
フワフワしゅわしゅわな食感に仕上がります。

350℉のオーブンで20分
325℉に温度を下げて20分。
大き目なのでやや時間長めに焼きました。

相変わらずデコレーションは苦手...
なのでスプーンの背でペタペタしながらこんな模様にしたんさ。

いつもお世話になっているご近所さんに半分おすそ分けしたら大喜びしてくれました。
o(^▽^)o