ベーコンとブロッコリー＆カリフラワーのカルボナーラ

ヌードルメーカーで作る生パスタ
Home-made Fresh Pasta Carbonara
with Bacon, Broccoli & Cauliflower
さっぱりレモンの酸味

 

【生パスタ材料】
セモリナ粉　125g
中力粉　60g
薄力粉　65g
塩　1g
全卵＋冷水　90ml

【パスタソース材料】
ベーコン
オリーブオイル
にんにくみじん切り
ブロッコリー
カリフラワー
塩・こしょう
白ワイン
卵黄
生クリーム
コンソメ
レモン汁
パルメザンチーズ
チリペッパー





生パスタを作る粉を用意して...

ヌードルメーカーをスタンバイ...

捏ね8分に設定しスタートボタンを押すと自動的に麺が出てくる。
とても簡単に生麺ができるので大満足の買い物をしました♪

歯ごたえもよし。
美味しいのでしばらくパスタメニューが続きそう...