チキンとそうめんかぼちゃのオーブン焼き

オーブンローストしてほぐすとシャラシャラ
Oven Roasted Chicken & Swiss Chard Stuffed Spaghetti Squash
おもしろい食感( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

【材料】
Spaghetti Squash
オリーブオイル
鶏むね肉
Swiss Chard
塩・こしょう
トマトソース
白ワイン
モッツアレラチーズ
パン粉
イタリアンパセリ





そうめんかぼちゃと言われるもの
これを買ってキッチンカウンターの上で眺めること1か月...
ホントはアジアンサラダを作りたかったのに
なぜかメニュー変更となりました。

オーブンローストするメニューが多いようだったので
初めて使う食材ということもあり、一般的レシピを拝借。



縦半分に切ってワタをくりぬく。
切り口にオリーブオイルを刷毛でぬり
切り口を下にしてオーブンローストすること30分。

シャラシャラほぐすのが快感ね。

オリーブオイルでチキンとしゃらしゃらしたそうめんかぼちゃ、お好みの野菜を炒め
塩・こしょうで味付け。
トマトソースをぶっかけてチーズに焦げ目がつくまで焼きました。

コレ、食感が好きかも♪

次回こそはこれでアジアンサラダを作ってみたいと思います！