ふわふわストロベリーヨーグルトムース

ホイップクリームを７分立てだからふわふわ
Strawberry Greek Yogurt Cream Mousse
甘みと酸味がいいねぇ◝( •௰• )◜

【いちごムース材料】
ゼラチン　5g
水　大さじ３
冷凍いちご　200g
グラニュー糖　40g
レモン汁　大さじ１
Greekヨーグルト　200g
生クリーム　200g
グラニュー糖　⒛g

【作り方】
①ゼラチンを水にふやかしておく
②いちごソースを用意。
室温においた冷凍いちごにグラニュー糖とレモン汁を加え、ミルサーでかくはん。
③生クリームを7分立て。
④ゼラチンをレンジで15秒ほど過熱し、粗熱が取れたら②のいちごソースに加えてかくはん。
⑤③の生クリームとヨーグルトと④のソースを混ぜ合わせる。
⑥器に入れて冷蔵庫で冷やす。

上からかける用にいちごソースは取り分けておくとよいです。





生クリームとプレーンヨーグルトがあったので思い立って作ったデザート。
冷凍いちごもちょうどあるし。
簡単にでけた♪

でも、盛り合わせるフルーツとミントがない…

あまり色がないけど美味しく食べたよ( ･∀･)