豆とソーセージとミートボールのケイジャン料理キヌア添え

アメリカ南部の味
Cajun Red Beans, Sausage & Meatballs with Quinoa
スパイスをきかせてね。
キヌアの食感が好き(≧▽≦)

【材料】
ベーコン
ソーセージ
ミートボール
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎ
セロリ
人参
ピーマン
塩・こしょう
ガーリックパウダー
キドニービーンズ
コーン
スープ
トマト缶詰
ケチャップ少々
ケイジャンスパイスミックス

近所のお友達からおすそ分けしたケイジャン料理をアレンジさせてもらいました。
彼女の美味しいお料理はシンプルで薄味なので
さらにベーコンやミートボール、いろいろ野菜を加えて味付けもプラスしたんよ。

作り方は簡単。
味付けは市販のスパイスミックスを使うからお手軽。

ベーコンから出た油でソーセージとミートボールを炒め
オリーブオイルを足して野菜を炒めて味付け。
コーンや豆を加えてトマト缶・スープを加える。

キヌアかパラパラごはんに添えると食感が楽しめます。

週末の残りKFCチキンをトースターでカリカリに温めなおして
アメリカ南部っぽい夕ごはん(๑☉ᴗ☉)