土鍋で鮭バター炊き込みおこわ☆三ッ葉と生姜の香りふんわり☆

もち米を加えてね♪
鮭バター炊き込みおこわ
三つ葉と生姜の香りが食欲そそる( ﾟ∀ﾟ)

【材料】
白米＋もち米（もち米は1/3ほどの量）
塩鮭
サラダ油
ごま油
生姜千切り
にんじん千切り
塩昆布
醤油
酒
みりん
なめたけ瓶
バター
三つ葉
白ごま





年明けの夕ごはんにすき焼きは作ったけれど
久しぶりのちゃんとした和食を作ったな。
買っておいた三つ葉を使いたかったので、鮭バターおこわを炊いて混ぜ込みました。

生姜の千切りを油で炒め香りが出たらにんじんを加える。
軽く味付け。
きのこ類がおいしいけれど、なかったために瓶詰のなめたけをくわえました。

洗って水気を切っておいたお米に具を入れ、なめたけ、塩昆布、バターを加えてスイッチオン。

炊きあがったところで三つ葉を混ぜ合わせる。

具だくさんお汁とかぼちゃの煮物も用意し
久しぶりに和で揃えた食卓。

やっぱり日本のごはんはいいねぇ…o(ﾟ∀ﾟ)o